Dana Kangal Isıl İşlem Görmüş Sucuk - Kg

Şarküteri et ürünlerinde geleneksel bir lezzet olan sucuğun,  dana eti lezzetinin ön planda tutulduğu Polonez formülü ile hazırlanıp, doğal kılıflara doldurup, fermente edilmesi ile üretilen klasikleşen Polonez lezzetidir. Fermentasyon sürecinin sonunda ısıl işlem uygulanıp, fermentasyon sona erdirilir. En fazla %50 nem, %35 yağ içeren bu sucuk çeşidi yasal mevzuattaki tanımlama gereği, Isıl İşlem Görmüş Sucuk olarak adlandırılır.