Dana Mortedella Salam 1/2 - Kg

Taze dana etinin kıyma makinelerinden geçirilip,  el değmeden gıdaya uygun 12 cm çağındaki geniş kılıflara doldurulup buhar fırınlarında pişirilmesi ve pastörizasyonu ile üretilir  Antep fıstığı ve karkas etinin özel yağlarının parça şeklinde ilavesi ile bu özel lezzete kavuşur.